Podrá elegir entre nuestro salón especial para celebraciones, nuestra elegante carpa y el patio-terraza para su banquete de bodas.
Le proponemos algunos menús adecuados para un día tan importante. Para más información póngase en contacto con nuestro departamento comercial:
Atención comercial: Ana Ramírez
Teléfonos: 956 850 513 / 620 080 335
E-Mail: ana@barjamon.com
APERITIVOS
Queso manchego curado
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Detalle de couscous con anchoas del cantabrico
Delicias de carne picada
Canastillas de marisco
Tostas de bocartes
Canapé de foie y mango
Tartar de aguacates y langostinos
Hojaldritos de roquefort
Creps de salmón ahumado
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Cóctel de salmorejo con virutas de jamón
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Nuestros panes de la casa
Croquetitas caseras
Pinchos de langostinos con pimientos rojos
Adobitos
Tortillitas de camarones
*Estos aperitivos son comunes para
todos los menús menos para el infantil
MENÚ DE BODA Nº 1
Menú
Salmorejo con virutas de ibérico y huevo
o
Ensalada de salmón ahumado al estilo
o
Consomé doble al jerez
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Medallones de solomillo al romero y albahaca
con patatas risoladas y zanahorias vichy
o
Lomo de merluza al aceite de oliva virgen
con patatas al vapor y tomatitos cherry
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Tarta nupcial
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Pastel de tiramisú con detalle de café y caramelo
o
Tarta de San Marcos
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Café
Bodega
Fino de El Puerto
Santa María Cream
Tierra Blanca
Rioja Preferido
Cava
Cerveza
Refrescos
Agua mineral
MENÚ DE BODA Nº 2
Menú
Tomates rellenos de ensalada de marisco
o
Ensalada de frutas de temporada con langostinos de Sanlúcar
o
Crema de calabaza y manzana
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Carrillada de ibérico al vino oloroso
con chalotas molecitas y zanahorias vichy
o
Lomo de mero con camarones de la isla
tomatitos cherry y patatas al vapor
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Tarta nupcial
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Tarta de manzana con helado de limón
o
Tocinillo de cielo de las monjas con detalle de caramelo
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Café
Bodega
Fino de El Puerto
Santa María Cream
Tierra Blanca
Rioja Preferido
Cava
Cerveza
Refrescos
Agua mineral
MENÚ DE BODA Nº 3
Menú
Carpaccio de aguacates y anchoas del Cantábrico
o
Crema de langosta con infusión de estragón
o
Pastel de cabracho con tostas de la casa
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Confit de pato en su propio jugo
con castañas glaseadas y arroz pilaf
o
Solomillo ibérico dos salsas
con patatas panaderas
o
Bacalao en salsa de algas marinas
con brócolis a la sartén y patatas al vapor
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Tarta nupcial
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Arroz con leche con fondo de nueces al caramelo
o
Pastel de milhojas con azúcar glaseada
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Café
Bodega
Fino de El Puerto
Santa María Cream
Tierra Blanca
Rioja Preferido
Cava
Cerveza
Refrescos
Agua mineral
MENÚ DE BODA Nº 4
Menú
Popurrí de calabacines rellenos de ibérico en dos salsas
o
Tartar de aguacates y gambas con reducción de balsámico
o
Ensalada de lascas de bacalao con langostinos a la vinagreta
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Sorbete de mandarina al vodka
o
Semifrío de limón al cava
o
Crema de melón con virutas de jamón
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Gratinado de vieiras y langostinos
con setas al cava
o
Hojaldre de ibérico al foie con boletus
castañas glaseadas y patatas risoladas
o
Isla de corvina a la marinera
con guisantes a la menta
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Tarta nupcial
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Helado al aceite de oliva virgen
o
Tarta de queso con jalea de frambuesa y grosellas
o
Delicias de tarta imperial con nata y nueces de california
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Café
Bodega
Fino de El Puerto
Santa María Cream
Tierra Blanca
Rioja Preferido
Cava
Cerveza
Refrescos
Agua mineral
MENÚ INFANTIL
Platos
Gallo rebozado con patatas fritas
Filete de pollo empanado con patatas a la casa
Postre
Canastilla de helado
Bebidas
Refrescos
Zumos
Agua Mineral